Viñedos y Bodegas Pablo

 

Het wijnhuis dateert uit de 18e eeuw (1760) en is nog steeds in familiebezit.
Ondertussen beslaan de wijngaarden (gelegen op een hoogte tussen 550 en 750 m), met stokken van gemiddeld 30 jaar (sommigen meer dan 100 jaar) bijna 100 ha. Er zijn vooral inheemse variëteiten (Garnacha, Cariñena en Vidadillo) aangeplant op een zeer steenachtige ondergrond (soms meer kalk- en soms meer leisteen). De wijngaarden worden biologisch bewerkt.