Nicolas Joly

 

De Coulée de Serrant werd aangeplant in 1130 door de Cisterciënzermonniken. Sindsdien is de wijnbouw er niet meer weggeweest. De jaargang 2020 was dus de 890ste jaargang op rij. Het voormalige kleine klooster, dat nog steeds deel uitmaakt van het landgoed, is ondertussen opgenomen in de inventaris van historische monumenten.

Sinds 1981 wordt er biodynamisch gewerkt op het domein. Nicolas Joly en ondertussen ook dochter Virgenie zijn hier met hart en ziel mee bezig. Nicolas Joly kan zeker een voorvechter genoemd worden van de biodynamische wijnbouw. Zeker de moeite om eens een kijkje te gaan nemen op zijn website!