Domaine Eric Rominger - Ozmose 2012

Frankrijk - Elzas - Alsace

 

Druiven: Gewurztraminer/Riesling-Sylvaner/Pinot Gris

Smaak & Stijl: vol / rond / delicaat fruitig / delicaat kruidig / droog

Wijn & gerecht: Eenvoudige visbereidingen, zuurkoolbereidingen, …

Serveren op 8°C

Bewaren: 15 jaar

 

"Le nez, très discret à l’ouverture, s’avère très complexe et s’ouvre sur de fines notes fruitées, épicées et minérales.
La bouche est transcendée par une matière impressionnante qui associe puissance, élégance, et finesse.
Très longue finale sur la fraîcheur. A chacun d’apprécier, mais rendez-vous dans 10 ans pour un premier point d’étape !"