Damien Moyer - Marianne 2023

Jaune or pale aux reflets verts,
nez frais, boisé aux notes florales et de fruits.
En bouche il est souple, frais, avec un effet miellé.
Ce blanc se définit par une matière ronde, un léger sucré palpable et une structure bien tendue avec un support minéral acidulé. C’est un Vin « duo », l’acidité équilibre ce vin qui paraitra à peine sucré et le sucre gommera un peu le tranchant de l’acidité.

Ce demi-sec de Montlouis s’accompagnera très bien avec une cuisine exotique épicée, des tajines, mais aussi des plats de la cuisine thaï, des currys relevés de poulet, de poisson comme la lotte."