Damien Moyer - L'Extra Brut

Jaune clair, effervescence délicate.
C’est un vin expressif développant des arômes de fruits secs grillés, de nougat, de raisin mûr.
Minéral et sans concession, un extra-brut qui offre un bel exemple de ces nouveaux Montlouis qui veulent exprimer leur origine avec force.

Cette méthode traditionnelle de Montlouis sur Loire s’appréciera à l’apéritif entre amis,
avec quelques amuses bouches fait maison. Cette cuvée n’est pas effrayée devant un jambon bien sec de renom ou des plats marins à salinité revigorante."