Konishi Brewing Company - Konishi Vintage Edo Genroku - Junmai
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Konishi Brewing Company - Konishi Vintage Edo Genroku - Junmai SCHROEFDOP
72 cl - 17,5 %vol
Japan - Itami
Voor de Vintage gebruikt men een eeuwenoud receptuur, de rijst is ook minder gepolijst (12 %), er wordt veel minder water gebruikt t.o.v. de modernere brouwtechnieken en de vergisting gebeurt in houten vaten. Dit alles resulteert in een amberkleurige, viskeuzere, vollere, rijkere sake met meer zoetere impressies, toetsen van sherry en rijp fruit. Te drinken als digestief, bij chocolade, bij blauwschimmelkazen of waarom niet bij een wildbereiding.
Sake & gerecht: wildbereidingen, chocolade, …
Serveren op 6°C
Bewaren: 2 jaar