Michel Delhommeau
Frankrijk / Loirevallei / Le Pays Nantais & Fiefs Vendeens / Monnières
In 1988 nam Michel Delhommeau het domein, Les Vignes Saint Vincent, over van zijn ouders. Sind 2011 wordt er biologisch gewerkt.
De 25 ha wijngaard situeren zich hoofdzakelijk op een ondergrond van gabbro en in mindere mate gneiss. Je mag de wijnen gerust als "mineraal" omschrijven. De eerste 2 in ons gamma komen vooral van een ondergrond van gabbro, wat zich telkens wel uit in ook nog een mooie rondeur.
De Harmonie is wat frisser en past perfect bij zeevruchten.
De Clos Armand van hun oudste wijnstokken, meer dan 65 jaar, blijft minimum 10 maanden sur lie, heeft meer rondeur en leent zich daardoor meer als begeleider bij visbereidingen, al dan niet met een eenvoudige saus.
Hun Fût de Chêne vergist en blijft sur lie op eik, is nog voller van smaak en kan gedronken worden bij diverse bereidingen met een romige saus.
Geen producten gevonden...