Jade Liqueurs

 

Jade Liqueurs werd in 2000 opgericht door Ted Breaux, een wetenschapper die bijna 2 decennia onderzoek deed naar de mysteries en de mythes rond absint. Zijn doel was om fijnproevers kennis te laten maken met de klassieke absint.

In tegenstelling tot vele moderne, industriële absinten, wordt de absint bij Jade Liqueurs rechtstreeks gedistilleerd uit geselecteerde planten, zonder toevoeging van smaakstoffen. Ook worden er geen verschillende distillaten gemengd of wordt de absint chemisch gekleurd. Als basis wordt er (historisch correcte) wijnalcohol gebruikt. Dit alles wordt gedistilleerd bij Combier. Het is pas na een rustperiode van 3 jaar dat de absinten van Jade Liqueurs gebotteld worden.